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雞蛋如何拼

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.24W

雞蛋如何拼

1、雞蛋拼音:[jī dàn]

2、釋義: 雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。完整的蛋殼呈雞蛋橢圓型,一頭大、一頭小,約佔全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分爲殼上膜、殼下皮、氣室。

3、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣(calcium carbonate),約佔整個蛋殼質量的91%~95%,其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同,是鈣質的良好來源。此外,蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂(magnesium carbonate),以及2%的磷酸鈣(calcium phosphate)和膠質(colloid)。

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