1、食材:毛肚、蔥、香菜、芝麻醬、大蒜、撈汁、芥辣、蠔油、糖和蒜蓉辣椒醬。
2、做法:將毛肚浸泡在水中,撈出切條,別好過加水燒開了,將毛肚燙煮後撈出。
3、香菜和蔥切碎,備好碗加芝麻醬、撈汁、糖、蠔油、辣椒醬攪拌成醬汁,將毛肚放在盤子。
4、加蔥蒜、辣椒醬和醬汁攪拌後即可。