南瓜的家常煮法

1、材料：南瓜、豆腐、金針菇、蝦仁、胡椒粉、食用鹽、蔥。

2、準備一塊南瓜和豆腐，先把南瓜切成薄片，放入蒸籠把南瓜蒸10分鐘左右即可。

3、做這個湯一定要用嫩豆腐，有些地方叫水豆腐，嫩豆腐切小塊。

4、再準備金針菇撕成小條洗淨備用，5個蝦仁切成小塊。

5、南瓜蒸熟後直接取出倒入鍋中，取鏟子把南瓜按壓成泥，做這道湯南瓜泥越碎越好，用料理機把南瓜泥打碎更好，直接往鍋里加入開水，煮開後把豆腐、金針菇、蝦仁都放進鍋中，燒開後開中火煮6分鐘。

6、最後加調料胡椒粉、食用鹽，用鏟子攪拌均勻。再撒上一把小蔥花就可以出鍋啦！