家常牛肉怎麼燉才嫩又好吃

1、準備材料：牛肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、蔥3克。

2、西紅柿去皮切塊。

3、牛肉焯水去腥去血沫溫娃政。

4、倒入食用油，花椒、百香果裁瞧等輔料，材針大火爆香。

5、倒入牛肉，翻炒均勻。

6、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入西紅柿。

7、中火燉1小時即可。

8、出鍋即可食用。