牛頭肉怎麼做好吃又嫩家常

1、材料：牛頭肉400g，乾紅辣椒20g，洋蔥100g，香菜50g，油適量，鹽適量，料酒5g，醬油5g，雞精3g，花椒粒5g，胡椒粉5g

2、把牛頭肉切成薄片，越薄越好。

3、乾紅辣椒泡泡切段，洋蔥去皮切絲，香菜洗淨切段。

4、鍋裏油熱5成加花椒粒乾紅辣椒炒出香味。

5、加牛頭肉料酒。翻炒。加洋蔥絲鹽翻炒。

6、加醬油雞精翻炒均勻，加胡椒粉炒均勻，關火，撒上香菜段，拌均勻出鍋。