1、食材用料：主麪糰：普通麪粉225克、食用油12克、鹽1克、食用鹼0.5克、水115克。
2、油酥：普通麪粉18克、食用油25克。
3、餡料：牛肉碎（豬肉碎）150克、花椒粉0.5克、五香粉0.5克、鹽3克、生薑泥5克、食用油6克、蔥沫130克。
4、先來製作主麪糰部分，將普通麪粉同食用油混合，用手搓成全部融合，最後抓一下，可以成團的狀態即可。
5、再將所有主麪糰其它食材全部混合，揉成光滑的麪糰，蓋好保鮮膜來醒發20分鐘。
6、醒發好後的麪糰再揉一下，將其揉的更光滑，然後等分成5份，分別搓成長條，稍微按壓一下，最後分別裹上食用油，蓋好保鮮膜醒發2個小時以上。
7、醒發麪團的時間，可以來製作油酥部分將油酥所需要的食材混合攪拌均勻即可。
8、再來製作餡料部分：將蔥切成沫，同時將其它餡料所需食材全部備好。
9、將除了蔥沫之外的所有餡料食材全部混合在一起，用筷子按照一個方向攪拌至肉沫起勁。
10、將醒發好的麪糰，取一個劑子，用擀麪杖將其擀成薄的長方形面片。
11、然後用手拉住兩端，慢慢將其抻成細長條示。
12、在一端，放入攪拌好的肉餡。
13、在放好的肉餡上面，放上蔥沫，撒上適量鹽及五香粉。
14、拽着一角摺疊過去，大家儘量腦補一下吧。
15、再拽着另一角摺疊過來，將餡料包裹同三角形似的。
16、將餡料包裹好，在剩下的麪皮上開始抹上油酥。
17、將其餡料邊抻拉邊捲起來，最後留下一小段，不要卷，用刀將其切成條。
18、同樣再繼續邊抻拉邊捲起來，最後將其收尾即可。
19、將卷好的餅胚，豎放，蓋好保鮮膜，稍微醒發5分鐘，然後用手將其再稍微按壓一下。
20、繼續醒發10分鐘，將其用手按壓扁即可。
21、電餅鐺倒入食用油，要多倒入一些，開啓餡餅功能，火力調整爲中檔，進行預熱。
22、將餅胚放入，將其烙制定型，然後可以翻面。
23、翻面將其烙制兩面金黃色即可。
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