關於做鮮茄的科普知識

1、用料：牛尾、土豆、西紅柿、生薑、番茄醬。2、牛尾入鍋放入生薑煮開，撇去浮末，差不多幹淨後，小火煮3小時。3、放入土豆，煮大約30分鐘，這會兒放鹽。4、起油鍋，小火煸炒西紅柿，等西紅柿漸漸變...

1、茄子切成大塊。2、胡蘿蔔，洋蔥切大塊。本來應該放土豆和辣椒，但是家裏沒有就沒有去買就用胡蘿蔔洋蔥代替一下。3、鍋內放油，可以沒過茄子的量，燒開。4、將茄子倒入鍋內炸。5、茄子炸至...

1、長茄子的儲存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子的儲存方法。圓茄子易從把兒處腐爛，儲存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把...

1、食材：茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條，上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、...

1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎...

1、食材：明蝦6只，蟶子6個，青口2只，蛤蜊6個，魷魚適量，大蒜、鹽、黑胡椒適量，小番茄，胡蘿蔔適量，百里香、迷迭香適量，白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙，減小番茄對半切開，檸檬片切片，魷魚洗淨切絲。3...

1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、薑片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。將米洗好後放入電飯煲中。2、按下煮飯鍵，到時候米飯就煮好了。3、將蝦洗淨後去...

1、食材：明蝦6只，蟶子6個，青口2只，蛤蜊6個，魷魚適量，大蒜、鹽、黑胡椒適量，小番茄，胡蘿蔔適量，百里香、迷迭香適量，白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙，減小番茄對半切開，檸檬片切片，魷魚洗淨切絲。3...

1、材料：新鮮茄子三條，蝦皮，海鮮湯，麻油。2、茄子切條用鹽拌勻，上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裏放一小碗水，燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。5、給...

1、長茄子的儲存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子的儲存方法。圓茄子易從把兒處腐爛，儲存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把...

1、原料：鴨蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克。2、把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗乾淨，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、...

難易程度：簡單口味：微酸分類：炒菜主食材：番茄2個，海鮮菇300g輔料：蒜2瓣，姜1塊步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切末；3、小蔥1根切蔥花；4、番茄部花十字，去皮，切小塊；5、海鮮菇洗淨，撕成小條；6、鍋中放入適量...

1、食材準備：西紅柿、小米麪半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙。2、將西紅柿的底部用刀開十字，然後放入開水中浸泡一下，這樣就可以很好的去皮。3、將去了皮的西...

1、紅蝦2個，瑤柱100克，大米300克，洋蔥半個，白葡萄酒50克，西紅柿1個，白玉菇50克，鹽3克，黑胡椒碎少許，蒜1瓣，植物油2湯匙。2、紅蝦化凍，瑤柱已經處理過的，大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘，洋蔥切丁，白玉菇...

1、炸土豆茄子得5分鐘左右，放油不用很多。2、用料：土豆1個；青椒1個；茄子半個；生抽2湯勺；蠔油2湯勺；生粉1茶匙；糖1茶匙。3、地三鮮的做法：準備材料,土豆切片，茄子滾刀切塊，青椒切塊。土豆用水衝去...

材料：茄子1條，絞肉3大匙，白米1杯，水1杯，醬油1大匙，糖半匙，鹽小匙，香油半匙，蔥末半匙，蒜末半匙，辣椒末半匙。做法如下：1、將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用；2、將米...

1、材料：大蝦250克、白菜心200克、粉絲60克、水適量。2、輔料：大蔥20克、姜15克、小蔥5克、鹽半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火鍋底料1袋、生抽2勺、蠔油1.5勺、白糖1勺。3、將蝦去掉蝦槍...

1、食材準備：西紅柿、小米麪半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙。2、將西紅柿的底部用刀開十字，然後放入開水中浸泡一下，這樣就可以很好的去皮。3、將去了皮的西...

1、材料：新鮮茄子三條，蝦皮，海鮮湯，麻油。2、茄子切條用鹽拌勻，上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裏放一小碗水，燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。5、給...

1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、薑片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。將米洗好後放入電飯煲中。2、按下煮飯鍵，到時候米飯就煮好了。3、將蝦洗淨後去...

1、麪條500g、大蝦100g、西紅柿100g、青菜100g、雞蛋2個、油、蔥、姜、生抽、鹽適量。2、西紅柿洗淨去皮切丁備用；大蝦殼肉分開，先用殼炸蝦油。3、鍋里加入油，放入蝦殼，小火慢慢煎炸至變紅...

1、紅蝦2個，瑤柱100克，大米300克，洋蔥半個，白葡萄酒50克，西紅柿1個，白玉菇50克，鹽3克，黑胡椒碎少許，蒜1瓣，植物油2湯匙。2、紅蝦化凍，瑤柱已經處理過的，大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘，洋蔥切丁，白玉菇...

1、材料：鮮平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高湯500ml，鮮姜碎，大蔥碎各5g，油20ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水澱粉2湯匙（30ml）。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁；3、中火加熱鍋中的油，放入鮮姜碎...

1、麪條500g、大蝦100g、西紅柿100g、青菜100g、雞蛋2個、油、蔥、姜、生抽、鹽適量。2、西紅柿洗淨去皮切丁備用；大蝦殼肉分開，先用殼炸蝦油。3、鍋里加入油，放入蝦殼，小火慢慢煎炸至變紅...

1、食材：明蝦6只，蟶子6個，青口2只，蛤蜊6個，魷魚適量，大蒜、鹽、黑胡椒適量，小番茄，胡蘿蔔適量，百里香、迷迭香適量，白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙，減小番茄對半切開，檸檬片切片，魷魚洗淨切絲。3...