熗拌水煮白菜

材料

白菜：400克; 香菜：1小把;小蔥：1根;色拉油：適量;幹辣椒：適量;香醋：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;香油：少許;

熗拌水煮白菜的做法

取大白菜頭，手撕成小塊

入開水中焯一下，至白菜全部變色變軟撈出瀝乾水分

迅速過涼開水，然後攥幹備用

加入鹽、生抽、糖、香醋、一點點香油拌勻

撒上蔥花香菜

用小火炸香乾紅辣椒段，趁熱澆在拌好的白菜上