這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![熗拌圓白菜]( "熗拌圓白菜")
材料
捲心菜：200克; 生抽：1大勺;陳醋：1小勺;白砂糖：2小勺;食鹽：1/8小勺;味精：1/8小勺;幹辣椒：10顆;姜：15克;蒜：3瓣;色拉油：1大勺;香油：1大勺;
熗拌圓白菜的做法
用手將白菜撕成塊狀，放入盆內清洗乾淨，瀝淨水備用。生薑切絲，大蒜剁成蓉
鍋內燒開水，放入白菜氽燙約1分鐘
![熗拌圓白菜 第2張]( "熗拌圓白菜 第2張")
撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘
將白菜徹底瀝乾水份，放入碗內加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精
![熗拌圓白菜 第3張]( "熗拌圓白菜 第3張")
炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入幹椒，薑絲，蒜蓉炒出香味
乘熱將油及香料淋在白菜碗內，再加蓋燜2分鐘，拌勻即可上菜
![熗拌圓白菜 第4張]( "熗拌圓白菜 第4張")
![熗拌圓白菜 第5張]( "熗拌圓白菜 第5張")
趣知科普吧
