粉絲蒜蓉蒸大蝦怎麼做

1、材料：大蝦12只、粉絲1小把、蒜頭5粒、姜1塊、芫茜適量、蔥適量。

2、粉絲用水泡開，剪斷。蒜頭，姜剁碎，芫茜和蔥洗乾淨後切成2cm長的小段。

3、蒜蓉和薑蓉加入1小勺鹽和1/4小勺糖拌勻，將3大勺油燒至冒煙後倒入姜蒜蓉中，拌勻，再加入2小勺生抽。

4、將蝦洗乾淨後，用手將蝦頭和蝦身擰開。再用刀在蝦身上剖開，但不要切斷。

5、粉絲從水中撈起，略爲瀝一下水，但不要瀝乾，鋪在盤底，再將處理好的大蝦在上面擺一圈，姜蒜蓉均勻的淋在大蝦上。

6、水燒開後，將擺好盤的蒜蓉粉絲大蝦放入鍋中，大火蒸5分鐘，最後灑上芫茜蔥段即可。