霸王花煲湯的烹飪方法

1、做法一。原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜棗6-7個。做法：將霸王花洗淨，可按花瓣撕開；將肋骨洗淨斬斷成一小段；清水放入霸王花、肋骨料，水沸後放入蜜棗，改用中火煲約2小時，放入用鹽調味。

2、做法二。材料：豬排骨300克（斬件）.輔料:霸王花:50克,豬裏脊200克切小塊，杏仁25克，蜜棗六隻。調料：料酒10克,薑末10克,精鹽,味精少許。做法：霸王花用清水浸軟，洗淨。排骨、肉入開水鍋中，滴料酒,入薑末,焯1----2分鐘.取出洗淨,移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗淨。燉排骨,水開改文火.40分鐘後,放霸王花,杏仁、蜜棗.10分鐘後,入鹽,味精,拌勻.片刻即成。

3、做法三。材料：烏雞半隻、、霸王花幹(50克)、泡發枸杞（5克)、陳皮(2小塊)、姜(2片)。調料：鹽(1/2湯匙)。做法：烏雞斬去頭和趾尖洗淨，放入沸水中氽燙15秒，撈起瀝乾水。霸王花用清水浸泡1小時，衝淨後撕成幾瓣；姜切成片，枸杞用水泡發，陳皮用水泡軟，颳去白瓤。湯鍋內注入6碗清水，依次放入薑片、霸王花、烏雞、枸杞和陳皮拌勻。加蓋大火煮至沸騰，改小火燜煮60分鐘。加入1/2湯匙鹽調味，即可出鍋。