泡菜餅

材料

麪粉：1杯; 洋蔥: 半個;辣白菜: 1/4顆; 水：1/2杯;植物油：適量;

泡菜餅的做法

辣白菜切細絲備用。洋蔥切碎末

把麪粉、水、辣白菜汁及1中的菜末混合，攪拌均勻到沒有面疙瘩，並放置10分鐘待用

平底鍋中倒入油，六成熱後倒入麪糊，中小火，一面煎好後再煎另外一面，煎好的標準是用手或鏟子按壓餅的中心，感覺硬了即可