韭菜蛋餅

材料

韭菜：1把;雞蛋：2個; 色拉油：少許;食鹽：少許;

韭菜蛋餅的做法

韭菜洗淨切碎，雞蛋加少許鹽打散成蛋液

平底鍋燒熱轉小火，倒入少許油，轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底

倒入雞蛋液，攤開成圓形的蛋餅狀

隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上

待蛋餅底部凝固，整個蛋餅可以在鍋內移動時，將蛋餅翻個面

再煎約一分鐘即可出鍋