愛心蔬菜蛋餅

材料

南瓜：50克; 土豆: 1個;豌豆（煮）: 50克;雞蛋: 3顆;胡蘿蔔: 1根;菠菜: 1把;豌豆苗: 1把; 奶酪：1片;橄欖油：適量;

愛心蔬菜蛋餅的做法

先將新鮮豌豆剝出，土豆切絲，日本南瓜要連皮切絲（皮的營養更爲豐富），雞蛋敲散

將豌豆在水中煮熟

平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲，土豆絲放入炒熟，加少許鹽調味

將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中

此時開着中火，不要開大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟

雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋

均勻撒入煮熟的豌豆

再撒入切成絲的奶酪

繼續開小火，看到奶酪絲慢慢融化即可關火。用模具按出你想要的形狀即可