南瓜菠菜蛋餅

材料

低筋麪粉：15克;南瓜泥：25克;菠菜：20克;雞蛋：1個; 牛奶: 50克; 植物油：少許;食鹽：少許;

南瓜菠菜蛋餅的做法

菠菜洗淨，用沸水焯過，切碎

雞蛋磕入碗中打散，攪勻

將南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋麪粉與雞蛋液混合，加少許鹽攪拌成糊狀

平底鍋置火上，放入少許植物油燒熱

倒入攪好的蔬菜蛋糊，用小火將兩面煎熟

用模具將蛋餅扣出自己所喜愛的形狀即可食用