1、蝦仁拿料酒醃製下。
2、牛肉片拿刀拉成長條狀,可以用蝦仁放在裏面來調整其寬度,以能放至少一粒蝦仁且兩邊略有空餘爲標準。
3、將蝦仁用牛肉片裹好待用。
4、準備好一碗麪粉和已經打好的蛋液,開始上漿。
5、先把牛肉卷在蛋液裏蘸一蘸,然後在麪粉裏均勻裹上面粉。
6、開始下鍋啦!油溫不用太高,中火應該可以了。
7、如果鍋深油多的話,直接一次成型,炸到卷的面金黃即可出鍋。
8、鮮蝦牛肉卷澆上美味的千島醬即可享用。