蟲草果蔬鮮味湯的做法

1、冬蟲夏草3根、蘋果1個、西紅柿1個、老雞半隻、胡蘿蔔1個、姜適量。

2、將胡蘿蔔去皮、切塊。

3、西紅柿洗乾淨，切塊。

4、蘋果洗乾淨，去芯切塊。

5、生薑洗乾淨，切片。

6、往鍋裏倒入適量水，雞肉焯水、撈起。

7、將胡蘿蔔、蘋果、西紅柿、雞肉、生薑依次放入燉鍋。

8、加入適量水，隔水燉2.5小時。

9、加入洗淨的蟲草，繼續燉煮0.5小時。

10、加入適量食鹽調味即可。