泡椒食管如何做

1、食材：花椒少量，泡椒適量，泡姜適量，食管500g，小蔥兩根，豆瓣醬一勺，食鹽適量，雞精適量。

2、做法：倒入油，等油溫合適，加入少許食鹽，加入一勺豆瓣醬，加入花椒，泡椒，泡姜翻炒，炒出香味後，把事先洗淨切成小段的食管下鍋爆炒，加入適量白酒，翻炒幾次，將切成小段的小蔥下鍋，翻炒，加入雞精調味，起鍋！