美味炸蘑菇怎麼做

1、食材：蘑菇500克、麪粉50克、澱粉50克、食用油適量、雞蛋一個、十三香適量、鹽適量。

2、首先，我們將蘑菇撕成小塊，焯水，過涼，控幹水分，碗中加入一勺澱粉，一勺麪粉和一勺食用油。

3、然後，打入一個雞蛋，加入鹽、十三香，將它們調成糊狀，鍋中燒油。

4、最後，油溫五成熱，蘑菇裹上面糊，下鍋炸至金黃，出鍋，撒上麻辣鮮即可。