1、口蘑黃瓜胡蘿蔔都切片,口蘑要焯水。
2、蒜和蔥爆香(先蒜後蔥)。
3、下肉片翻炒至變色。
4、倒入口蘑片翻炒。
5、加入黃瓜片胡蘿蔔片翻炒。
6、一勺生抽,半勺老抽,適量鹽糖,一勺蠔油,加半碗水攪拌均勻,淋到鍋裏。
7、翻炒均勻,加點水,燉兩分鐘,收汁。