蒸菜家常做法|什麼菜蒸着好吃又簡單

1、剁椒蒸金針菇

（1）食材：剁椒，金針菇，香蔥、色拉油、蒸魚豉油。

（2）金針菇洗乾淨剪掉根部瀝乾後襬入盤子最底部。

（2）鋪上剁椒淋上蒸魚豉油和色拉油幾滴，上蒸鍋蒸5分鐘，最後撒上蔥花和香油即可。

3、蒜茸娃娃菜

（1）食材：蒜蓉、娃娃菜、姜蔥蒜、油鹽、醬油。

（2）娃娃菜先擺盤切大條，或者一分爲二。

（3）將尖椒切碎，蔥末，蒜蓉撒入娃娃菜盤子裏先隔水蒸6分鐘蒸熟。

（4）熱鍋後先爆香辣椒、蒜蓉，加入醬油、白糖、鹽，水澱粉調汁，再淋到娃娃菜上面。

5、豉汁肉末蒸菜心。

（1）食材：菜心、肉糜、蔥薑蒜、料酒、豆豉、香油、醬油。

（2）菜心洗乾淨加入豆豉擺盤。

（3）肉糜加入料酒、醬油醃製，再放入菜心上面，入蒸鍋蒸5分鐘.

（4）蔥薑蒜爆香，加入醬油、料酒調成汁，炒香後淋到菜心上即可。