什麼菜清蒸魚好吃又營養|啥菜清蒸魚好吃又營養

1、洋蔥清蒸魚好吃又營養。

2、材料：鱈魚、洋蔥、檸檬、朝天椒、香菜段、蒜末、鹽、白胡椒粉、蠔油、生抽各適量。

3、做法：將洋蔥、朝天椒清洗乾淨後，洋蔥切絲，朝天椒切圈裝入碗中，並撒上蒜末。

4、另取一碗，碗中加入清水，再加入白胡椒粉、蠔油、鹽、生抽，然後擠入檸檬汁，攪拌均勻，做成調味汁備用。

5、取鍋開火後倒入調好的調料汁，再加入朝天椒煮至斷生，盛入碗中備用。

6、取蒸鍋加水開火，將鱈魚放入蒸鍋蒸8分鐘左右後關火，取出蒸熟的鱈魚，倒掉湯汁，撒上洋蔥絲，倒入辣味調料，撒上香菜段點綴即可。