如何做羊肉蘿蔔餡餃子

1、主料：麪粉適量、水適量、羊肉餡適量、白蘿蔔適量。

2、輔料：蔥末適量、薑末適量、鹽適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、香油適量、食用油適量。

3、先和成麪糰蓋保鮮膜放一邊醒半個小時。

4、準備好的羊肉餡加入所有調料。

5、順一個方向攪拌均勻。

6、放入提前處理好的蘿蔔餡（先把蘿蔔去皮擦絲加鹽醃製五分鐘，擠幹水分然後剁碎）攪拌均勻。

7、餃子餡做好了，麪糰也醒好了，搓成長條，揪成小劑子。

8、擀成餃子皮包成餃子。

9、全部包好，水開下鍋煮大約六七分鐘即可。