酸湯魚

材料

鮎魚：1條;鰱魚：(烏江魚)2條; 北豆腐: 適量;南豆腐: 適量;黃豆芽: 適量;魔芋: 適量;萵筍: 適量;香菇: 適量;豌豆尖: 適量;口蘑: 適量;金針菇: 適量; 色拉油：適量;水：1升;

酸湯魚的做法

把魚洗淨（圖1）、切成魚或小塊（圖2）

能去刺更好，切出二小盆的魚片（圖3）

鍋燒熱，倒入50ml油（圖4）