彩椒拌粉絲的家常做法

1、食材：黃豆芽250克、粉絲350克、彩椒50克、幹辣椒5克、蔥花5克、糖5克、鹽5克、生抽5克。

2、彩椒洗淨切絲，用開水煮一分鐘撈出備用。

3、準備黃豆芽。

4、開水放入黃豆芽焯水5分鐘撈起。

5、粉絲用溫水泡1小時後再用開水燙一下撈出備用。

6、生抽醬油、醋、蠔油11的比例，糖、雞精、蔥花、辣椒、花椒油適量一起拌勻。

7、鍋中放油燒熱後倒入碗中，將所有食材混合拌勻即可。