鯽魚濃湯簡單做法

1、鯽魚兩條，豆腐三塊，生薑一塊，蔥兩根，料酒適量，胡椒適量。

2、把鯽魚洗乾淨，然後把魚切刀口，在鍋裏放油，熱油後就把魚放進去煎，煎到金黃色後，把魚再翻身到另一邊煎到金黃色，然後放適量的開水。

3、然後把生薑切片，把一根蔥切小段，有一根切很長一段，把豆腐切丁，然後把薑片、長段的蔥、豆腐、胡椒還有料酒放進鯽魚湯裏。

4、最後煮到20分鐘後，放鹽調味，加上蔥段煮一分鐘左右即可出鍋。