1、核桃仁20克,鮮鯽魚1尾(150克),生薑5克,蔥10克,食鹽3克,砂仁3克。
2、將鮮鯽魚去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,將砂仁放入魚腹中。
3、將裝有砂仁的鯽魚放入沙鍋內,加水適量,用武火燒開。
4、鍋內湯燒開後,放入核桃仁、生薑、蔥、食鹽,煮熟後即可食用。