油炸黃花魚的家常做法是什麼

1、黃花魚去除內臟，去除頭部，沖洗乾淨，備用。

2、把洗乾淨的黃花魚放入料酒，鹽，薑片，蔥段，生抽，薑片，醃製15分鐘左右。

3、醃製好的黃花魚，兩面均勻塗抹玉米澱粉。

4、鍋裏放油，（油的量，漫過魚的身體即可），8成熱後，把魚放進去，炸至兩面金黃。

5、把魚擺在盤中，開吃了。