1、原料:菠菜250g,豬肝200g,油、鹽、雞精各適量。
2、製作方法:豬肝放水裏浸泡掉血水;菠菜切成段,豬肝切成片狀;再將豬肝放水裏過一次;重新接水,燒開後放入豬肝,然後加入菠菜;再次煮開後,加鹽、雞精調味即可。