關於煮湯的科普知識

1、煮瘦肉湯備好原料：瘦肉、排骨湯、香菜、生薑、生抽、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。2、準備食材。瘦肉清洗乾淨，切薄片。香菜切碎，生薑切片。3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，醃製半個小...

1、主料：瘦肉500克，淮山250克，鹽1茶匙。2、豬肉選腳籽肉部分，切大塊打花。3、豬肉冷水下鍋煮開，取出待用。4、淮山洗淨削皮切段。5、淮山放進砂鍋，加清水煮開。6、下豬肉。7、大火煮開，轉小火...

1、主料：肉500克，土豆800克。2、輔料：胡蘿蔔200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。3、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片，用油或肉湯裏撇出的大油炒一下。4、土豆切成丁，和炒好的胡蘿蔔、蔥頭...

1、肉洗乾淨剁碎。2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。4、把油麪筋按個小空，塞進肉末。5、鍋中放一碗水燒開，把麪筋倒入大火15分鐘就...

1、材料：鮮大蝦200克，蝦腦25克，油菜50克，水發木耳20克，蔥末10克，薑末10克，精鹽3克，味精1.5克，花生油75克、高湯500克，雞油5克。2、將大蝦剪去須、槍、腿，抽去沙包，沙線，片成兩片，在片成片，木耳用溫水...

1、可以的，可以做成白蘿蔔綠豆湯。2、主料：白蘿蔔200g、綠豆50g輔料：冰糖適量。將白菜膽、白蘿蔔洗淨，切成片。先將綠豆洗淨，放入鍋中加水，用中火煮至半熟。白菜、蘿蔔加入綠豆湯中。同煮至...

1、先將秋葵洗淨，瀝乾水分，切成塊，將生薑切成碎末。2、將棒骨洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗淨。3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，薑末，用大火燒開，撇...

1、促進消化。雪蓮果中含有纖維素，能夠促進腸胃運動，有利於提高消化功能，減少胃內積食，預防脹氣或者是多餘的營養轉化爲脂肪儲存。2、潤腸通便。雪蓮果湯中含有豐富是水分，可以起到潤腸通便...

1、生雞放冰箱保鮮4天不能煮湯；2、雞肉長時間放入，水分容易流失，會使雞肉的口感變得不好，所以雞肉儘量不要長時間放入冷凍層，儘量放入保鮮層，短時間內食用完，這樣可以保持雞肉的口感與營養。3...

1、肉洗乾淨剁碎。2、放料酒，鹽，生抽，少些水，用筷子順時針方向搗粘性。3、小蔥切碎。切碎小蔥加入肉末搗均勻。4、把油麪筋按個小空，塞進肉末。5、鍋中放一碗水燒開，把麪筋倒入大火15分鐘就...

可以做青瓜豆腐湯，具體做法如下：1、材料：水豆腐(1盒)、青瓜(2條，562克)、蟹柳(6條)、濃縮湯料32克)、枸杞(5克)、姜(3片)。調料：生粉(1/2湯匙)、鹽(2湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香...

1、材料：綠豆芽，蔥，姜，花椒，料酒，生抽，鹽，雞精各適量。2、豆芽摘洗乾淨。3、鍋內下少油。4、下花椒爆香，下薑絲，蔥花，煸香，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。5、添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋...

1、食材：腐竹適量，自做肉丸適量，白菜一小棵，鹽適量，XO醬一小勺，醬油適量，花生油適量。2、準備好腐竹、自做肉丸、白菜、鹽、XO醬、醬油、花生油。3、腐竹和肉丸的量隨個人喜好隨意放，人多就多...

3月入春以來，南方地區的天氣有所回升，雨水也逐漸增多。在溫暖溼潤的環境下，野菜生長得茂盛、肥美。許多人都喜歡吃野菜，因爲它們不僅味道鮮美，而且富含營養物質，可謂春季養生佳品。在南方地...

1、準備平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味精少許。2、新鮮的平菇2，3兩，水衝乾淨後撕成小條；一個雞蛋打勻備用。3、鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘。4、加入兩，三飯碗水，...

1、材料：麻魚700g，白蘿蔔400g，油適量，鹽適量，芹菜適量，姜適量。2、麻魚切成7CM長的段，然後再切成長條。3、芹菜切碎，姜長成絲。4、白蘿蔔去皮，切成長條。5、熱油鍋，把麻魚放入鍋裏煎，煎至兩面變成...

1、三分鐘。松茸湯用料：松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。2、用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質，露出白色表面即可。3、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹...

1、首先把鯽魚清洗乾淨，去掉魚鱗，去掉內臟，再衝洗好控幹水分，放入盤中備用。2、在鍋中倒入植物油，加熱到五成熱，把魚放入鍋中，轉到小火慢慢去煎，煎好一面之後再翻面去煎另一面，倒入料酒去腥，兩面...

1、新鮮金銀花可以直接煮湯喝。新鮮金銀花含有的營養成分是豐富的，比如有機酸、黃酮、揮發油等物質，所以新鮮金銀花對身體的好處是比較多的，並且新鮮金銀花可以直接煮湯喝，可以起到清熱解...

元宵煮湯園作文1正月十五，我國最熱鬧的節日――元宵節，那一天我們一家過得其樂融融。元宵節的習俗是吃湯圓，讓每家團團圓圓，今晚媽媽權力下放，把煮湯圓的重要任務交給我來執行。我把它看成...

1、白麪包1片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、豌豆1包、即溶高湯粉1/4茶匙、水225毫升、奶油1匙、鹽、胡椒、法式鮮乳酪1湯匙、乾的牛至葉粉1/2茶匙。2、將麪包切丁。洋蔥去皮後，切成洋蔥圈。削...

1、做湯的調料一般包括：蔥、姜、蒜、鹽、糖、香油、雞精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。2、不同類型的湯用到的配料不同：蔬菜湯：少許鹽，雞精或味精、香油、蔥花即可。3、菌湯：因爲各種...

1、材料：半顆中型南瓜約500g，洋蔥1/2顆，南瓜子適量，大蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒適量，雞高湯500ml，鮮奶油1大匙，橄欖油1大匙。2、洋蔥切絲,南瓜連皮切大塊,大蒜連皮淋上橄欖油和鹽再一起放入預熱180度...

1、煮瘦肉湯備好原料：瘦肉、排骨湯、香菜、生薑、生抽、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。2、準備食材。瘦肉清洗乾淨，切薄片。香菜切碎，生薑切片。3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，醃製半個小...

1、這要分燉什麼湯，如果是骨頭，肉類，肯定要蓋，這樣會減少營養流失，減少烹飪時間，但是如果是菜湯，建議不要蓋，否則會使蔬菜吃起來失去新鮮。2、湯裏的菜顏色不是重要的，一方面可以讓營養充分吸收...