燒魚片怎麼做

1、主料：魚片300克、青辣椒2個、紅辣椒2個。

2、輔料：食用油適量、食鹽適量、醬油適量、香醋適量、十三香適量、蛋清適量、生粉適量。

3、魚肉切片，用生粉、蛋清、食鹽、十三香醃製十分鐘。

4、醃製好的魚片入油鍋炸至魚肉變白。

5、青紅辣椒切片。

6、炒鍋加油，放入辣椒片，加食鹽、香醋、醬油、十三香調味。

7、加入魚片翻炒均勻。

8、加少許水煮一下，使味道更入味。

9、湯汁收濃關火即可食用。