海蔘涼拌怎麼做

1、材料：海蔘2只，香菜一小把，香油、醬油、醋、大蒜、鹽、味精，白砂糖適量。

2、將海蔘處理好，洗淨，切成片。

3、然後加入食鹽和料酒抓勻。

4、鍋中熱水，將海蔘汆燙一下撈出瀝乾。

5、大蒜切末，香菜切段備用。

6、將大蒜末放入碗中，加入醋、醬油、食鹽、白糖味精調成調味汁。

7、然後將調味汁撒在海蔘上拌勻，再放上香菜點綴即可。