酸酸甜甜的番茄愛上鮮嫩的龍利魚,開胃又解饞,跟我一起做!
工具/材料
龍利魚柳、番茄、小蔥、白芝麻 、生薑、大蒜、料酒、鹽、糖、胡椒粉、玉米澱粉
操作方法
取出龍利魚柳,解凍、洗淨、切片;
魚片加料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉抓勻,醃製十分鐘;
番茄劃十字刀口,澆沸水,去皮,切丁
蔥姜切絲,大蒜切末;
熱鍋倒油,蔥薑蒜爆香;
加番茄丁炒出汁水,加入適量糖、鹽攪拌均勻,加適量水大火煮開;
水開加龍利魚,煮三四分鐘盛出,撒入蔥花、白芝麻即可食用。
特別提示
想要番茄口味濃一些,可以加兩勺番茄醬。