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發表於:2023-12-06
1、藠頭和蕎頭沒有區別,蕎頭一般指藠頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物,鱗莖數枚聚生,狹卵狀,鱗莖外皮白色或帶紅色,膜質,不破裂。2、藠頭原產中國,在長江流域和以南各省區有廣泛栽培。藠頭...
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發表於:2024-01-05
1、蕎頭是一種像大蒜一樣類似的植物,蕎頭在味道上也很類似於大蒜,其在營養價值和藥用價值上都很高。2、蕎頭的藥用價值主要體現在於它能殺菌消毒。橋頭的烹飪方法也有很多,但是最主要的都...
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發表於:2023-07-05
1、蕎頭的拼音是qiáotóu。2、蕎頭爲石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分櫱力強,鱗莖簇生於短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗衣及肉均爲白色。葉叢生,中空,細長,有不明顯的棱角,濃綠色,微帶蠟粉。鱗...
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發表於:2023-12-08
1、選料:製作酸蕎頭的原料是蕎菜的鱗莖部份,俗稱蕎頭,選擇顏色潔白,獨頭而肥壯的作爲原料。用清水淘洗幾次,洗去泥沙和蕎頭外部的粘液,然後放在竹籮內,把水分瀝乾,要注意蕎頭放置時間不要過長,...
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發表於:2023-12-08
1、選料:製作酸蕎頭的原料是蕎菜的鱗莖部份,俗稱蕎頭,選擇顏色潔白,獨頭而肥壯的作爲原料。用清水淘洗幾次,洗去泥沙和蕎頭外部的粘液,然後放在竹籮內,把水分瀝乾,要注意蕎頭放置時間不要過長,...
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發表於:2023-07-31
1、酸甜藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克,白糖2千克,食用鹽500克米醋3千克,把準備好的新鮮藠頭去掉外皮以後,切掉底部的根鬚,用清水洗淨,再放在清水中浸泡3~5小時,泡好以後去除控掉水分。...
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發表於:2023-11-18
蕎頭能做滿屋香、醃製蕎頭、醋泡蕎頭等。以滿屋香爲例,共分爲2個步驟。以下是滿屋香做法的詳細操作:操作/步驟1、翻炒食材加入調料熱鍋燒油加入香腸、蕎頭翻炒,放入鹽、生抽、水,煮2分鐘。...
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發表於:2023-11-22
1、蕎頭能生吃,也能熟吃。2、蕎頭中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種人體所需營養成分,可以提高細胞活性,增進人體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經,能夠促進食慾、消化。可以去除...
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發表於:2022-04-17
1、蕎頭300克,辣椒一勺,花椒少許,植物油適量,鹽20ml。2、蕎頭去根,洗乾淨,稍稍用刀拍扁一下,更入味;3、鍋中加適量油,油熱後放入花椒,煸出香味;4、倒入處理好的蕎頭,翻炒至翻熟透;5、加入辣椒粉,適量...
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發表於:2023-07-16
1、甜酸蕎頭的做法:配料的比例:蕎頭5斤,白糖1斤,鹽半斤,醋2斤。2、製做的方法:把蕎頭洗淨、去頭去尾及外膜,加少許鹽(份量外)拌勻,醃約30分鐘再瀝乾水分備用。3、取一小鍋,加水煮滾,加入鹽、細砂糖...
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發表於:2023-12-06
1、藠頭和蕎頭沒有區別,蕎頭一般指藠頭。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物,鱗莖數枚聚生,狹卵狀,鱗莖外皮白色或帶紅色,膜質,不破裂。2、藠頭原產中國,在長江流域和以南各省區有廣泛栽培。藠頭...
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發表於:2023-12-08
1、食材:蕎頭500克、醋250毫升、醬油50毫升、鹽10克、冰糖50克。2、將新鮮的蕎頭洗去泥沙,將外面的一層較老的剝掉,撈出瀝乾水分,將兩端切下,放入在大碗裏。放入2勺鹽,和勻,蓋上蓋子醃製1小時...
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發表於:2023-12-03
1、家裏的蕎頭通常都是泡成酸蕎頭,味道特別好。2、蕎頭去根,洗乾淨後,稍稍用刀拍扁一下,更入味。3、鍋中加適量油,油熱後放入花椒,煸出香味。4、倒入處理好的蕎頭,翻炒至熟透,加入辣椒粉,適量的...
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發表於:2023-04-28
1、蕎頭中含有蛋白質,碳水化合物,礦物質等多種對人體有益的營養成分,可以提高細胞活性,增進身體各器官功能。蕎頭入肝經及肺經,促進食慾,加快消化和去除油膩,輔助治療噁心,心絞痛,支氣管炎等多...
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發表於:2023-11-09
1、蕎頭屬於百合科蔥類草本植物,富含氨基酸、蛋白質等營養物質,食用後可能爲人體補充多種營養元素。2、但是在食用蕎頭前需要用鹽將其醃製24小時,然後加糖進行醃製,未食用完的蕎頭應該保持...
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發表於:2023-08-02
蕎頭的根鬚和葉子都是可以吃的。蕎頭,又稱藠頭,百合科蔥屬植物。其原產於中國,在長江流域和以南各省區廣泛栽培。它的適應性較強,能適應弱光照,以排水良好、土質肥沃的壤土或沙質土壤爲宜。...
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發表於:2023-09-22
1、老蕎100克,臘腸2根,鹽1勺。2、老蕎,切成段;臘腸,切成片。3、熱鍋,放入少許油,再放入臘腸,翻炒,出少許油。4、再把老蕎的蕎頭,先放進去,翻炒。5、調入少許的鹽。6、再把蕎葉再放進去,翻炒。7、再...
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發表於:2023-12-01
1、食材:新鮮蕎頭1斤,白醋150ml,砂糖150-200克,食鹽2茶匙,涼開水250ml。2、到菜市場上採購大小均勻,新鮮結實的蕎頭若干,去掉頭尾根部、青色的部分,洗淨備用。3、準備醃製用的存儲容器,最好選用...
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發表於:2023-07-27
1、老蕎100克,臘腸2根,鹽1勺。2、老蕎,切成段;臘腸,切成片。3、熱鍋,放入少許油,再放入臘腸,翻炒,出少許油。4、再把老蕎的蕎頭,先放進去,翻炒。5、調入少許的鹽。6、再把蕎葉再放進去,翻炒。7、再...
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發表於:2024-01-07
1、主料:蕎頭1500克、醋450克、糖450克、鹽60克、白酒50克。2、蕎頭清洗乾淨,徹底晾乾水分。3、蕎頭放入一個乾淨的大碗中,加鹽、糖。4、拌勻,密封醃一個小時。5、加入白醋和白酒,翻拌均勻...
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發表於:2023-07-31
1、蕎頭一般9-10月份進行播種,選擇沙壤混入一定量的有機肥作爲基肥。2、整個生長時期,可以追施有機肥和氮磷鉀肥,但是濃度不要太濃,施在植株旁邊結合鬆土除草工作。澆水不用太多,根據...
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發表於:2023-07-31
1、酸甜藠頭在醃製的時候要準備新鮮藠頭5千克,白糖2千克,食用鹽500克米醋3千克,把準備好的新鮮藠頭去掉外皮以後,切掉底部的根鬚,用清水洗淨,再放在清水中浸泡3~5小時,泡好以後去除控掉水分。...
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發表於:2023-07-07
1、準備蕎頭600公克,水200㏄,鹽1/2小匙,細砂糖150公克,白醋200㏄。2、把蕎頭洗淨、去頭去尾及外膜,加少許鹽(份量外)拌勻,醃約30分鐘再瀝乾水分備用。3、取一小鍋,加水煮滾,加入鹽、細砂糖煮溶,待...
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發表於:2023-12-05
1、材料:蕎頭適量、蘿蔔仔適量。2、蘿蔔仔洗乾淨切成小粒。蕎頭切成段。3、大火燒熱油鍋放入蘿蔔仔。4、轉中火翻炒讓蘿蔔仔炒至有點焦黃。5、將蕎頭加入一起炒。6、炒到均勻加入少許生...
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發表於:2023-07-29
1、主料:蕎頭500克,臘肉300克,輔料:紅椒6個,姜少量。2、蕎頭蒂切出來,用刀拍碎切成兩斷備用,葉子切斷。紅椒切片,薑切片。3、臘肉切片放蒸鍋蒸10分鐘,倒去多餘的水,水太鹹不能用。4、鍋中放油,加...