牛肉蒸榨菜需要哪些材料

1、主料：牛肉200克，榨菜50克。調味料：醬油2茶匙，紅糖半茶匙，澱粉l茶匙，油l湯匙，涼開水1湯匙，胡椒粉、白糖少許。

2、做法：牛肉、榨菜洗淨切片；牛肉片加醬油、紅糖、澱粉、油、胡椒粉及涼開水拌勻後，醃約10分鐘；榨菜片以少許白糖拌勻，拌入牛肉片中。將牛肉片、榨菜片放於盤中，蒸約15分鐘，牛肉熟透即可。