韭菜鍋貼需要哪些材料

1、韭菜鍋貼是以爲韭菜、豬肉末、面主料，蔥姜碎 鹽、雞精、料酒、醬油五香粉、香油爲輔料的菜品。

2、做法：豬肉餡鹽、醬油，少許五香粉香油 料酒 蔥姜碎攪拌均勻。加入洗淨切碎的韭菜。攪拌均勻。麪粉加水適量，揉勻成團。把麪糰搓成長條。分成多個大小相等的面球。擀成薄片。放入餡料包成餃子。平底鍋上略抹一層油。將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個的。小火，鍋貼底部結痂，澆適量的水。鍋裏發出哧哧的響聲，蓋上鍋蓋。2分鐘再開啟，反覆1次。鍋貼底部煎制金黃反覆2-3次即可。