1、材料:酸菜、麪筋;調料:雞精。
2、做法:將麪筋撕成塊,用開水泡一下,撈出待用。將酸菜拆開包裝,並切開,待用。燒鍋倒油燒熱,下入麪筋翻炒一下。接着,加點醬油調色翻炒翻炒。然後,合入酸菜翻炒一下。最後,加點雞精炒勻,即可。