豇豆怎麼做才脆又好吃

1、用料：豇豆角200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。

2、豇豆角洗淨，切成5CM長的段，起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。

3、姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成姜泥。

4、把過涼好的豇豆角和調料和姜泥一起拌勻即可。