1、包糉子不泡米不可以。
2、包糉子的糯米建議泡一會，若是不泡，糯米的粘性較低，製作的糉子難以出現軟糯的口感，且煮糉子的時間較長，其中除了糯米之外的食材就會煮過頭，流失較多的營養成分，從而影響食材原本的口味，建議將糯米放置在盆中，加溫水沒過食材浸泡3個小時即可，可用手按捏糯米，外表有明顯軟化就證明好了。
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可以，但是糯米不泡的話煮糉子的時候就會耗費較長的時間，並且沒有泡水的糯米的粘性較低，製作的糉子難以出現軟糯的口感。糯米在製作糉子之前最好使用溫水浸泡三到五個小時左右。
包糉子最好選擇圓粒糯米，圓粒糯米的黏度比較高，煮熟以後的口感軟糯香甜，糉子涼透以後來自不會有夾生的情況出現。長粒糯米黏度比圓粒糯米低，但是香味濃郁，煮熟以後口感稍微硬一點，如果包糉子時包的長粒糯米太多，或者扎得太緊，就很容易出現夾生的情況。
糉子的主要材料是糯六米，糯米具有很強的粘黏性，糯米在包糉子前將其放在清水中浸泡，口感會更好，浸泡糯米時可以放在陰涼通風的地方，第二天早上撈起、瀝乾後包成僅來道粉素種糉子煮熟後即可食用。糯米在用清水泡製的時候，水量要足，水位一定要沒過雷路驗生實攻糯米，最好的比例是：水和米的比例爲一比二。
糯飯負雨米雖然比較耐存儲，但是也不能放太久，在溫度高的情況下來自，很容易發生變質反應，這樣的糯米不能食用，如果是密封后放在冰箱中冷藏儲存，沒有變隨質，是可以食用的，但是需要儘快處理了。
糯米不泡直接包糉子可以嗎
糯米不泡直接包糉子可以的。
糯米沒有浸泡，直接用來包糉子是可以的，但是這樣不容易蒸熟，而且蒸出來的糉子沒有味道，所以在包糉子之前，最好將糯米浸泡一會兒，一般需要提前三個小時進行浸泡，這樣蒸出來的糉子就濃厚的米香味，而且口感也比較軟糯並富有彈性。
糯米泡的時間：
一般糯米在上鍋蒸之前需要提前泡上3-4個小時左右，在時間充裕的情況下也可以提前一晚浸泡，浸泡後的糯米細胞會充滿水分，更容易熟。
包糉子的糯米需要泡水嗎
是要泡的。
包糉子的糯米是一定要泡的，因爲糯米用糉葉包起來後，非常難熟，泡過後比較容易熟透，而且，泡過後的糯米包出來的糉子口感更佳，這是小編的經驗。
此外，糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包糉子，即使上等糯米也不會很黏。因爲糉子糯米直接煮吸水性較差，包糉子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短糉子的煮制時間，並提高糉子的口感。
據說，包糉子的米泡越久越好，那麼包糉子米要泡一天行嗎?其實也不用泡那麼久啦，但是至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包糉子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使糉子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
至於包糉子的糯米到底要泡多久的最終答案，建議您可以都試一下，選擇最佳的浸泡時間。
包糉子不泡米行不行
每個地方包糉子不一樣，有的地方包糉子糯米不用泡，直接洗洗包糉子了，還有的地方就是泡一天，或者泡一夜，這種長時間的浸泡的糯米，中間必須多次換水，而且水量要足夠的多，才能保證泡脹的糯米不被暴露在空氣中被氧化變質。
把糉葉在大鍋裏煮煮消毒，要知道那是竹子的葉子包的，可以回收再次利用的，包糉子之前就的提前泡泡清洗，在下鍋煮煮，就開始用它包糉子，竹香味濃特別好吃。
因此，還是建議包糉子之前必須把糯米浸泡4小時，如果時間充足，最好多泡，這樣糉子才能軟糯粘性十足，吃起來口感極好。煮糉子現在都有高壓鍋，可以用電壓力鍋或者普通高壓鍋煮，這樣糉子粘糯性，更加好，口感也是更加好。百家菜有百家味，每個人的喜好不同。
包糉子的米可以不泡嗎糯米爲什麼要泡
1、包糉子的糯米是需要浸泡的，糯米比較難煮熟，需要吸收充足的水分纔有更軟糯的口感，並且浸泡後的糯米能更好的吸收糉葉的香味，煮出來的糉子清香味更明顯。糯米一般需要在低溫環境下用清水浸泡8個小時左右最好。
2、糯米浸泡有兩個優點，一是浸泡後的糯米會吸收更多的水分，蒸煮起來更容易熟，並且蒸熟後的糯米口感也更軟糯，二是泡軟後的糯米能更好的吸收糉葉的香味，這樣才能讓整個糉子都充滿着糉葉的清香味。
3、糯米需要提前浸泡8個小時左右，前一天晚上就開始浸泡，第二天早上就可以使用了，因爲端午時節溫度比較高，糯米如果在水中長時間浸泡，就會出現發酸的現象，所以最好是將糯米放在冰箱中浸泡。
糯米不泡能包糉子嗎
糯米如果不泡直接包糉子，蒸熟的口感可能會出現夾生的現象，並且吃起來也不會有很軟糯的口感。將糯米在水中浸泡5-8個小時，能讓糯米吸收足夠的水分，並且更好的吸收糉葉的香氣，這樣蒸出來的糉子更好吃。
糯米不泡能包糉子嗎糯米的質地和粘性比一般的大米都要高，如果糯米不浸泡直接包成糉子煮，很難將糉子煮熟，並且糯米如果沒有完全煮熟被食用，對我們的腸胃消化是非常不利的，所以糯米最好是浸泡後再包糉子。
糯米一般需要提前5-8個小時浸泡，因爲端午節時期的溫度比較高，要注意儘量放置在溫度較低的陰涼處浸泡，或者放在冰箱中冷藏儲存，浸泡的時候可以加入一點食用鹼，能讓糯米的口感變得更好一點。
糯米浸泡除了變得更容易煮熟以外，還會因爲吸收了足夠的水分而變得口感更軟糯，如果沒有浸泡，煮出來的糉子就不會這麼黏，並且浸泡後的糯米能更好的吸收糉葉的香氣，使糉子味道更清香。
包糉子的米不泡會怎樣 包糉子的米不泡好嗎
在端午節的時候，很多人都會在家裏面用糯米包糉子吃，尤其是中老年人。包糉子的糯米一般都是要放水裏面浸泡之後，才能包糉子的，這樣煮出來的糉子會更香更軟糯可口。那麼包糉子的米會怎麼樣呢？下面讓我們具體來看看吧！
泡一下煮的時候會好煮，要不很難煮熟的，煮的時間太長，裏面除了糯米以外的東西就過頭了，不好吃了。
糯米越泡會越黏，包的糉子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包糉子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包糉子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使糉子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
糯米不泡直接包糉子的話，糉子裏面的米會比較難以煮熟，並且，可能會出現夾生的情況，從口感上來看，會比較硬，吃起來不夠軟糯。
糯米吸水後會變黏，但是糯米的吸水性比較差，如果不先泡一下，煮出來的糯米口感不好，也不黏，而且，泡過的糯米吸收能力更佳，更能吸收糉子葉上的清香，所以，一般包糉子前都會將其放在水中浸泡吸水，使其口感更佳。
糯米中的黏性存貯於細胞當中，如果用水淘過馬上就包糉子，即使上等糯米也不會很黏的。因爲糉子糯米直接煮吸水性較差，而包糉子前對糯米的浸泡則會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短糉子的煮制時間，並提高糉子的口感。
1、涼水：3—4小時
2、溫水：1小時左右
包糉子的糯米要提前浸泡，這樣糯米才能黏性才能更強，口感更佳，一般用涼水浸泡時間爲3—4小時，如果沒有時間的，可以用溫度在50度左右的溫水浸泡糯米，大約泡1小時左右即可。無論是用涼水還是溫水，泡到糯米能用手輕輕碾壓碎裂就算泡好了。
包糉子的糯米要不要浸泡
包糉子的糯米要浸泡。糯米中的黏性存貯於細胞中，若用水淘洗後馬上包成糉子煮制，即使是優質糯米也不會有黏糯感。而提前將糯米浸泡3個小時以上，可使其吸水性提高，不僅能縮短糉子的煮制時間，而且煮出來的糉子口感會更綿軟。
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。2012年糉子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
包糉子糯米要泡嗎 包糉子糯米要不要泡
1、包糉子之前糯米是需要浸泡的，按照專業人士說法，糯米泡得時間長，包出來更加軟黏好吃，但是，端午節前後正好天氣比較炎熱，泡太長時間並不好，泡夠5小時完全可以，浸泡時間太短，糯米吸水不充分會導致糉子漏米還夾生，還有一點就是泡糯米的水量一定要充足，不要有糯米露在水外面，這樣接觸到空氣就會導致部分粉化不完整。
2、糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
3、糉子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。
4、糉子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做糉，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味；從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。
包糉子糯米需要泡嗎 製作糉子的糯米需要泡嗎
1、包糉子糯米需要泡,要泡三個小時左右。用來包糉子時，需要糯米具有一定的粘性，需要提前進行浸泡，將其中的粘性散出來後，纔可以包糉子，由於糯米硬度比普通的白米較硬一些，至少浸泡3個小時，纔可以使糯米吸足水分，將當中的粘性泡發出來。
2、糯米浸泡的越久，粘性就會更高，煮出來的糉子口感會更爲綿軟，可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。
包糉子的米不泡會怎樣 包糉子的米不泡好嗎
在端午節的時候，很多人都會在家裏面用糯米包糉子吃，尤其是中老年人。包糉子的糯米一般都是要放水裏面浸泡之後，才能包糉子的，這樣煮出來的糉子會更香更軟糯可口。那麼包糉子的米會怎麼樣呢？下面讓我們具體來看看吧！
泡一下煮的時候會好煮，要不很難煮熟的，煮的時間太長，裏面除了糯米以外的東西就過頭了，不好吃了。
糯米越泡會越黏，包的糉子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包糉子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包糉子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使糉子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
糯米不泡直接包糉子的話，糉子裏面的米會比較難以煮熟，並且，可能會出現夾生的情況，從口感上來看，會比較硬，吃起來不夠軟糯。
糯米吸水後會變黏，但是糯米的吸水性比較差，如果不先泡一下，煮出來的糯米口感不好，也不黏，而且，泡過的糯米吸收能力更佳，更能吸收糉子葉上的清香，所以，一般包糉子前都會將其放在水中浸泡吸水，使其口感更佳。
糯米中的黏性存貯於細胞當中，如果用水淘過馬上就包糉子，即使上等糯米也不會很黏的。因爲糉子糯米直接煮吸水性較差，而包糉子前對糯米的浸泡則會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短糉子的煮制時間，並提高糉子的口感。
1、涼水：3—4小時
2、溫水：1小時左右
包糉子的糯米要提前浸泡，這樣糯米才能黏性才能更強，口感更佳，一般用涼水浸泡時間爲3—4小時，如果沒有時間的，可以用溫度在50度左右的溫水浸泡糯米，大約泡1小時左右即可。無論是用涼水還是溫水，泡到糯米能用手輕輕碾壓碎裂就算泡好了。
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