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糯米粉可以做糉子嗎

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:6.05K

糯米粉可以做糉子嗎

1、糯米粉不可以做糉子

2、糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做糉,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。

Tags:糉子 糯米粉