包糉子的米泡過夜的好處|包糉子的米能泡過夜嗎

1、包糉子的米能泡過夜的。

2、這樣不僅不會讓糯米發黴變質，還能更好地吸收水分並釋放體內的黏性成分，讓做出來的糉子的口感更好。需要注意的是泡好糯米要略微清洗，以免水中積灰塵污染糯米。糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。