孜然粉怎麼醃肉片

1、用料：前腿瘦肉500克，孜然粉適量。

2、準備好一塊前腿瘦肉，前腿肉比較嫩的，喜歡羊肉也可以。

3、把肉去掉筋膜，切成不太薄的肉片。

4、把肉片裏放點澱粉，再放孜然粉，喜歡味道大的放點生抽和辣椒粉。

5、如果覺得有些幹了，需要加一些水再調勻，水要少量多次來加。讓每片肉都喝飽水，這樣肉會更嫩。

6、醃漬20分鐘左右即可。