棒骨燉山藥做法

1、將豬棒骨洗淨，山藥去皮切塊，薑切片，枸杞香蔥洗淨，備用。

2、豬棒骨洗乾淨後放入冷水中。

3、在鍋中加入適量黃酒，水開後再煮2分鐘撈出來備用。

4、在燉鍋膽中加入適量清水，選擇筒骨湯鍵，將水燒開。

5、水開後將焯燙好的豬骨放入鍋中。

6、再加入香蔥和薑片，蓋好蓋子開始燉湯。

7、等到還剩40分鐘的時候加入山藥，繼續燉湯。

8、等到還剩餘15分鐘的時候加入適量枸杞和鹽。