1、主料：角瓜750g、豬肉末500g、麪粉500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、雞精少量、香油少量、醬油少量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量。
3、準備麪粉，放入適量的安琪酵母粉。
4、放入泡打粉。
5、放入白糖。
6、用溫水和麪，然後醒面半小時。
7、準備一個角瓜。
8、去皮，洗淨，擦絲。
9、準備豬肉餡。
10、蔥姜，切末。
11、熱油鍋，放入少量的油，將肉餡、蔥姜都放入。
12、倒入料酒。
13、加入鹽。
14、加入雞精。
15、加入胡椒粉。
16、加入香油。
17、加入醬油。
18、小火，將肉餡炒熟。
19、角瓜絲，攥幹水分。
20、將炒好的肉餡放入。
21、攪拌均勻，餡就算做好了。
22、等面醒好後，揪劑子，擀皮。
23、鍋裏墊上提布，然後將包好的包子放在上面。
趣知科普吧
