廣東式土豆排骨湯需要哪些食材|廣東式土豆排骨湯做法介紹

1、正宗的廣東式土豆排骨湯需要準備的食材有：胡蘿蔔1條、土豆1個、排骨350克、鹽、香油、胡椒粉各適量。

2、製法介紹：將排骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；

3、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火；

4、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。土豆排骨湯是廣東省傳統的一道名菜，屬於粵菜系，此菜味濃厚清香。