土豆糖醋素排骨做法

1、食材：土豆1個、藕1個、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、陳醋適量、清水適量、鹽適量、麪粉適量、小蔥適量。

2、土豆去皮切塊，放入鍋中中火煮15分鐘。

3、期間可以把藕去皮切條。

4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陳醋和清水拌勻。

5、煮好的土豆取出壓泥。

6、加入鹽和麪粉揉捏成麪糰。

7、手上抹點油，取一塊土豆麪團，包在藕條外面，整理成排骨的形狀。

8、鍋中加入茶籽油，放入素排骨煎至兩面金黃。

9、倒入糖醋汁，收汁撒蔥花即可。