辣白菜魷魚頭教程

1、準備辣白菜200克、魷魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋蔥半棵、生薑適量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽適量。

2、把魷魚洗淨，切成圈或片。其他配菜切片。

3、鍋裏放油，生薑和魷魚放熱，加入料酒，快速翻炒幾下，就會出很多白湯。

4、把魷魚去掉，把湯瀝乾。這樣，魷魚的味道就可以去除了。

5、鍋洗淨，放入油，放入蒜頭和洋蔥，翻炒至香，然後放入醃菜，翻炒。

6、再放入青椒和魷魚，一匙韓國辣醬炒幾下。

7、最後調入生抽和適量鹽出鍋。