炒白菜教程

1、主料：白菜500克。輔料：精鹽5克，味精2克，白糖4克，薑片5克，熟豬油50克。

2、將白菜洗淨。

3、將白菜用手掰成小塊（手掰的比刀切的好吃些）。

4、將大蔥切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。

5、熱鍋後放入切好的臘肉片。

6、不斷翻炒以免燒糊。

7、炒至臘五花肉的油出來。

8、放入乾紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。

9、倒入白菜。稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。

10、炒勻，白菜熟了即可。