麻辣魷魚怎麼做

1、食材：魷魚一個、花椒適量、幹辣椒適量、薑片適量、蔥段適量、配料料酒少許、生抽少許、鹽少許、雞精少許。

2、首先需要將幹辣椒用剪刀剪開，待用。

3、然後再將魷魚去內臟剝去皮洗淨、撈出。

4、然後再放在案板上切成條，待用。

5、然後再將燒鍋倒油燒熱，下入薑片、花椒和幹辣椒熗鍋。

6、隨後，下入切好的魷魚，加點料酒翻炒一下。

7、接着，加點生抽翻炒翻炒煮熟。

8、然後，加點鹽、雞精。

9、調味炒勻，擱入蔥段，即成，出鍋，裝盤，麻辣魷魚就做好了。