雪裏紅鮮菜如何做

1、主要食材：雪裏紅300克，豆腐1塊，海米，蔥，姜，鹽，油。

2、食材準備，把醃好的雪裏紅清洗，浸泡（降低鹹度）後，切成小段，豆腐切成小塊，用開水燙一下，燙掉豆腥味。

3、把鍋預熱，加油，放入蔥花，薑末，爆香後，放入海米，翻炒一下。

4、倒入前面準備好的雪裏紅，炒勻後，加入清水。

5、大火煮開，轉小火燉，如果鹹味不足，可加一點點鹽，燉15分鐘左右，即可。